wo.dingnigefei

日本茶的故乡——宇治

一边写诗一边旅行:

宇治是日本茶的故乡,也有着像平等院、宇治上神社这样的世界文化遗产,更是《源氏物语》中最后十贴的主要舞台。本文系统的归纳了宇治旅行的种种信息,写成一篇攻略供大家参考。


提到“宇治”二字,想必诸位肯定都会联想到抹茶。宇治可以说是日本抹茶的代名词。



 宇治茶是日本茶叶的代表,除了抹茶,宇治煎茶也十分出名,“玉露”则是宇治茶中的上品。虽然现在的宇治茶并非真的产于宇治,但这丝毫不会妨碍宇治茶在日本茶文化中的地位和品质。当然,作者这个门外汉对于日本茶道一窍不通,没办法给大家讲点什么有用的知识,于是写一篇小攻略,给大家系统介绍一下宇治好玩的地方吧。


宇治市隶属于京都府,大概位于京都车站东南约十五公里的位置,乘坐电车约莫二三十分钟即可到达。


那么为什么要来宇治玩呢?



首先,这里可以体验到正宗的日本茶文化、品尝到地道的抹茶、煎茶、玉露以及其衍生的各类茶味食品,当然还可以买买买各种与茶有关的土产。


其次,宇治的平等院、宇治上神社以“古都京都的文化财产”被打包列入世界遗产名录,平等院的凤凰堂以及凤凰像更是被印在十日元硬币以及一万日元纸币上。


第三,宇治是紫式部的《源氏物语》第三部宇治十贴的舞台,喜欢这部小说的人一定不能错过来宇治重温故事的机会。



当然,理由可能并不仅限于此。宇治是一座很小的城市,但是却拥有丰富的旅游资源。春天的樱花、初夏的紫阳花、盛夏的荷花、秋天的红叶,都会让宇治平添一份魅力。我数次去京都,如果不算在京大宇治校区开会的那次,一共在宇治游玩了两次,在这里结合我的经验把宇治做一个小攻略,包括景点推荐与介绍、饮食推荐、交通以及最后给大家写一个一日游的样板路线。






 宇治景点推荐


1.平等院(世界遗产)




1052年,藤原赖通将本来为别墅的此地改建为佛院,并称之为平等院,成为后来“净土庭园”的代表。次年建成的凤凰堂成为国宝文物,并被印刻在10日元的硬币背面。凤凰堂上的凤凰图案也可以在一万日元纸币的背面找到。凤凰堂内展出的国宝佛像木造阿弥陀如来坐像以及52尊云中供养菩萨像是木造艺术的精品之作。只是参观凤凰堂内部需要额外交一次参拜费。大家也可以选择去平等院里面的博物馆欣赏复制品。


*参观需要一小时时间。


10元硬币



 凤凰堂



 万元纸币



 凤凰像



2.宇治上神社(世界遗产)&宇治神社


宇治上神社本殿建于平安时代后期,是现存最古老的神社建筑。供奉着第15代天皇応神天皇、第16代天皇仁徳天皇及其异母兄弟菟道稚郎子命。




宇治神社距离宇治上神社很近,两座神社被认为是一体的存在。这里单独供奉着菟道稚郎子命。传说応神天皇宠爱菟道稚郎子命,然而后者深受儒家长幼有序思想影响,在父亲驾崩后,与哥哥不断推让皇位,最后甚至不惜自杀让位,成为一段美谈。




*两者一起参观约30分钟。


3.三室户寺




创建于约1200年前,为本山修验宗的别格本山,西国观音灵场十番札所。三室户寺被誉为京都的花寺,栽植有两万株杜鹃花(4月下旬~5月上旬);一万株紫阳花(6月~7月上旬);250盆、百余种莲花(6月下旬~8月上旬)。11月则成为宇治赏红叶的名所。十分推荐在紫阳花开的时候参观三室户寺,我在六月底造访,紫阳花已经式微,而荷花刚处于开花的初始阶段,大家可以看一下我拍的几张照片。


*参观时间约1-2小时。







茶室提供紫阳花特色的各种食品(我想就是颜色五颜六色吧),我点了一个芭菲,看花吃茶点消磨时光也是极好的。



4.源氏物语博物馆



完成于公元1000年左右的《源氏物语》是世界上最早的长篇小说,被誉为日本的《红楼梦》。这部小说对于日本文学的发展产生了重大的影响,开启了“物哀”的时代。其中,最后十回的舞台主要是宇治,从文风格又与之前不同,故被单独列出称作“宇治十帖”。在如今的宇治街道河川散步,时不时就会发现有关紫式部、有关源氏物语的痕迹。


宇治大桥旁的紫式部雕像



朝雾桥旁的匂宮与浮舟乘船约会像,也是宇治十贴的总纪念碑。



 源氏物语博物馆系统的还原了《源氏物语》中故事的背景与场景,平安厅以前半部分,平安京和光源氏为主题;通过栈桥走到宇治厅后,场景变成了宇治十帖里的故事。音响和灯光还原出《薰君隔墙相觑》、《管弦之宴》、《匂宫与浮舟》3个场面。影像展示厅则循环播放着特意制作的影像《桥姬,女人们的心理尺度》。最后的故事厅展出的是紫式部甚至藤原道长等的生平背景与宇治各大历史景点的渊源。


博物馆外观及入口




5.宇治川周边风景


宇治川是日本最大湖泊琵琶湖的唯一源流,淀川的一部分。逛累了景点,在宇治川边漫步也是极好的。有着一千四百多年历史的宇治桥、川中的中之岛(橘岛和塔岛)、岛上的十三重石塔、宇治十贴纪念碑以及有关的雕像都可以在河边找到。


宇治川(初夏



宇治川(秋)



宇治大桥



 宇治大桥上眺望电车路过



中之岛和石塔



*********特别推荐*********


6.宇治川的鹈饲(鸬鹚捕鱼)



鸬鹚捕鱼是一项传统的捕鱼手法。渔民使用通过训练的鸬鹚来捕获鱼类,而宇治从平安时代开始就有这样的传统。游客如今在宇治仍能亲身体验到这一古老的捕鱼手法。夏日的夜里,火把把河面映的通红,鹈匠在船上指挥着数只鸬鹚,仿佛在水中起舞。每年的6月中旬到9月下旬,游客可以乘船近距离观看鸬鹚捕鱼。



售票处




宇治以出产女性鹈匠出名,如今的两位鹈匠皆是女性。大家有兴趣可以去看一部以此为主题的日剧,《爱上鸬鹚渔人的夏天》(「鵜飼いに恋した夏」)



7.大吉山展望台俯瞰宇治



 从源氏物语博物馆到宇治上神社的路上有一条登山路,上爬十多分钟即可到达展望台,从这里可以俯瞰整个宇治市。宇治川、平等院以及低矮的房屋鳞次栉比,风景十分棒。春天樱花开的时候,秋天枫叶红的时候,沿河两岸都充满诱惑的色彩,十分推荐路过的时候上来看一眼风光。


*到展望台不到1千米,十几分钟即可到达。


展望台



眺望平等院



 吃吃吃!


宇治抹茶饮食店最有名的几个


1. 中村藤吉


中村滕吉是有着一百五十多年历史的茶屋老铺,在宇治、京都站、大阪、札幌、香港都有分店,除去大阪和札幌,其他的分店都提供甜点和抹茶套餐。如果排队的人能不多,十分推荐来这里尝一下京都的味道。


菜单节选






中村藤吉本店 地址:京都府宇治市宇治壱番十番地





中村藤吉平等院店 地址:京都府宇治市宇治蓮華5-1




下图是我在京都站的中村藤吉(JR京都駅西改札口的京都伊勢丹2F)吃到的限定芭菲。




2. 伊藤久右卫门


这也是一家很出名的老店,有宇治本店和平等院分店。不过茶苑只在本店有,平等院分店只能购物。


菜单节选







本店地址:京都府宇治市莵道荒槇19-3




**平等院店只贩卖无茶寮



  买买买!


平等院表参道



平等院表参道也被称为宇治浪漫、茶香弥漫的历史街道。在这里漫步,许多始于室町时代的老铺鳞次栉比,四处弥漫着宇治淡淡的茶香。可以在这条街逛街购物、品尝茶点、甚至享用正宗的京都料理。




除了上面单独推荐的中村藤吉和伊藤久右卫门,


有名的茶铺还有:寺島屋彌兵衛商店(宇治茶匠);高村三光園(宇治茶老舗);三星園上林三入本店(宇治茶);お茶のかんばやし平等院通店(宇治茶)等等。


相关的和果子店则有:和菓子の駿河屋;能登椽稲房安兼;福寿園宇治茶菓子工房等等。


至于吃饭的地方,ながの(手打荞麦面);孫左エ門(手打乌冬面);扇家;竹林(京料理/怀石料理);京料理・宇治川等等。



以上这些店铺大家都可以在散步中发现,料理店或者果子店门口都有详细的菜单以及照片,大家可以根据自己的喜好来选择。


駿河屋



京の飴工房「憩和井」




没查到名字的店...



京料理・宇治川




  茶道体验


既然来了宇治,自然要体验一下茶文化,时间少的话去点一个抹茶/玉露套餐;时间长一点的话可以去参加体验教室,学习茶道的基础知识以及制作抹茶和煎茶的流程。当然,笔者对茶道是一窍不通,吃吃喝喝现成的还行,让我这门外汉讲细讲这些是行不通的。所以,这次我只当信息的搬运工,给大家写几个推荐的地方:


1. 宇治茶道场“匠之馆”




离宇治神社很近,就在宇治川边上。在这里可以体验现成的茶道;也可以学习制作玉露、煎茶、抹茶的方法并亲自体验。人数多的话(10人以上),还可以体验自镰仓、室町时代起源的茶汤竞技游戏:“茶香服”。一年多前笔者在群马的一个茶室曾经亲自体验过,先拿五种茶来给你品,然后打乱顺序上茶,让你猜这是哪一种,最后统计结果,公布名次。相当有趣的体验,大家可以试一试,反正我的舌头功力太差,品不出所以然来。


地址:宇治市宇治又振17-1


主页:


http://www.ujicha.or.jp/%E5%8C%A0%E3%81%AE%E9%A4%A8/






2. 对凤庵茶室



 宇治的市营茶室,因与平等院的凤凰堂相对而得名。这里有专业人士讲解演示,定能让你有所获。有抹茶(薄茶/浓茶)、煎茶(煎茶/玉露)等不同的套餐,也有点前体验(茶道里冲茶的礼仪)。需要到旁边的宇治观光协会购票预约当日时间,不过有一些特殊的体验需要提前三天预约。


地址:宇治市宇治塔川1-5


主页:http://www.city.uji.kyoto.jp/0000003943.html



其他推荐的选择还有「三休庵宇治茶茶室」「福寿園宇治茶工房」等等,更多信息,可以在以下的页面找到。关于茶道的体验,除非只是简单品茶,否则一定要提前打电话预约。


http://www.pref.kyoto.jp/kyotoyamashiro/experience_tea.html



交通


宇治地方虽小,但是交通却很方便,JR奈良线和京阪宇治线都可以从京都市内到达。三室户车站、京阪宇治车站、JR宇治车站都可以下车,相隔并不太远。在宇治市内则可以靠双脚慢慢徒步体会。


(一)JR电车


从京都站乘坐JR奈良线(奈良行)到宇治车站约20~25分钟,车费240日元。


JR宇治车站



 (二)京阪电车


从祇園四条车站乘坐京阪本线(淀屋橋行)到中書島车站换乘京阪宇治线到京阪宇治车站(如果先去三室户寺可在前一站三室户车站下车)约30分钟,车费310日元。


京阪三室户车站



京阪宇治车站



 一日游推荐路线


(参考地图箭头标识,拿鼠标画的,虽然很丑,将就下吧…)



三室户车站—三室户寺(1-2h)—源氏物语博物馆(1h)—大吉山展望台(40min)—宇治上神社(15min)—宇治神社(10min)—宇治茶道场(或对面餐厅吃饭)—宇治川公园—平等院(1.5h)—平等院参道逛街—中村藤吉吃抹茶点心—宇治桥—京阪宇治车站/JR宇治车站



*6-9月晚上可以欣赏完鸬鹚捕鱼活动再回京都市内。


*结束的早可以乘坐京阪电车到祗园四条,感受京都市区夜晚的魅力。



 宇治旅游地图(中文版)


http://www.kyoto-uji-kankou.or.jp/others/map/2400map-cn.jpg

安德莉凯利:

时隔一年,带父母和友人再访志津香。赶在五点左右到店,幸运地拾到了最后一张六人座。点了招牌的炊き合わせ御膳(含税1785JPY),内含奈良七種釜飯、炊き合わせ(鱼、肉、菜等煮物单独盛一碟)、小鉢、赤だし、香の物,另赠时令水果一份。相比于中午豐祝那一顿,志津香的量要大的多,光一份釜飯就能吃到半饱。老人家极喜欢釜飯的味道,没有重口的调味汁,仅凭食材本身的鲜香就能大开食欲,一扫而空。

走过大地:

兰加马蒂,孟加拉国最爱的小镇,不可撼动的喜爱。

看到这个场景,直接就崩溃掉了,最好的电影道具和布景师,也无法还原这么完美场景。

米其林一星餐厅L'Arome

法国巴黎导游-小六和小七:


巴黎米其林一星餐厅L'Arome 位于香榭丽舍大街附近,是一家不需要点菜的米其林餐厅。人均消费150欧左右。餐厅分4个菜套餐和6个菜套餐,客人只需要选择吃4个菜还是6个菜即可。一般服务生会提前询问有没有什么忌口。

一般坐下后,服务生就会过来询问先喝点什么开胃酒,一般香槟即可。下面这杯香槟是26欧一杯。


这次我们选择了4个菜的套餐,下面这个开胃菜是餐厅额外赠送的。左边是西红柿汁加奶油,右边是冰激凌上面加一块三文鱼。


下面是第一道前菜,主要是蟹肉和牛肉果。


开胃酒喝完,可以要一瓶红酒,也可以选择带酒水的套餐,即是每道菜配一杯相对应的红酒。


下面是主菜-鱼+菠菜,酱汁有奶味,味道还是很好的。


下面这个主菜不是套餐里面的,加19欧可以把套餐里面的一个主菜换成这道菜。这是大厨新研究出来的菜式。主要是鸡肉蘑菇和虾。


下面是甜品:外面一圈焦糖,里面包裹了很多水果杏,杏下面是一块蛋糕。右边一块鸡蛋大小的是冰激凌。


下面是餐厅特意赠送的小甜品。


餐厅地址:3 Rue Saint-Philippe du Roule  75008 Paris
餐厅电话:01 42 25 55 98